document.write('
');
详细内容

牛羊养殖话酒糟

时间:2017-10-21     作者:林明亮【原创】

近几年,酒糟已成为反刍养殖行业重要的饲料原料之一,酒糟在饲料中所占的比例也越来越大。有人认为酒糟非常好,单纯喂酒糟都能让牛羊皮毛光滑、上膘快;也有人持截然不同的意见,认为酒糟只能填肚子,没什么营养价值,只有在冬季没草时才会使用。孰是孰非,今天恒通动保的技术老师来给你解读一番:


酒糟的营养成分

酒糟是酿酒过程中的下脚料,首先它含有一定比例的未被发酵消耗的粮食(高粱、玉米和大麦)可以节省牛羊的精料;其次,发酵的过程是一个消耗淀粉的过程,随着淀粉的消耗蛋白质也被浓缩,加之发酵过程会产生大量的酵母菌菌体蛋白,所以酒糟不仅含有丰富的粗蛋白,而且赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,同时还富含动物生长所必须的钙、磷、多种微量元素B维生素、维生素E这是农作物秸秆所无法比拟的。酿酒要经过高温蒸煮和发酵在此过程中,原料中的粗纤维被软化、糖化和分解,故酒糟中的粗纤维含量比其他草料低,而且还带酒香味,作为牛羊的饲料有很好的适口性牛羊特别爱吃。

常见的酒糟包括白酒糟啤酒糟

1、白酒糟:主要原料有高梁、玉米和谷壳

①鲜白酒糟:水分65.0%、干物质35.0%、粗蛋白5.3%、粗脂肪2.4%、粗纤维7.9%、钙0.19%、磷0.20%;

②干白酒糟:水分9.3%、干物质90.7%、粗蛋白11.9%、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%;
   2、啤酒糟:原料为大麦

①鲜啤酒糟:水分79.4%、干物质20.6%、粗蛋白5.93%、粗纤维4.%、钙0.12%、磷0.12%、赖氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%;

②干啤酒糟:水分10.0%、干物质90.0%、粗蛋白25.67%、粗纤维24.4%、钙0.32%、磷0.28%、赖氨酸0.9%、蛋氨酸0.46%。

酒糟种类繁多,对反刍动物而言营养丰富,但营养成分差异也较大,尤其是钙元素、维生素A和维生素D相对缺乏,应用时要注意额外补充以保证饲料营养的全面、均衡。


酒糟的饲喂量和注意点

1、酒糟在牛羊上的饲喂量

(1)肉牛育肥:一般育肥初期日喂量在4-10kg为宜,育肥后期酒糟日喂量10-15kg为宜:

①一般在犊牛育肥中,酒糟用量占饲料干物质(DM,指饲料中除去水的部分称为干物质)的40%左右较为合适,最高以不超过60%为宜;

②架子牛一般占30%-35%的效果较好,还可以提高胴体品质等级;育肥后期可大量使用鲜啤酒槽饲喂,日喂量20kg,适当补饲精饲料和缓冲剂(小苏打等),牛的平均日增重可达1.5kg以上;  

(2)奶牛:产后1个月内的泌乳牛应尽量不喂或少喂酒糟,以免加剧营养负平衡状态以及延迟生殖系统的恢复,对发情配种产生不利影响。每头奶牛日喂量以5-7kg为宜,生产性能明显提高,对牛无不良影响。泌乳期奶牛的日喂量一般不超过9kg(尤其是夏季),最高限量为11kg;

(3)羊:饲喂生产母羊,酒糟日喂量控制在0.5kg左右,育肥羊日喂量控制在3kg左右为宜。

2、饲喂酒糟的注意点    

酒糟虽然营养丰富,但不够全面和平衡,钙、磷比例失衡,因此不宜把酒糟作为日粮的唯一粗料,应和干草、青草和精料搭配使用,并补充钙、维生素A和D等。同时酒糟酸性大,应在精料中添加1%-1.5%小苏打以调整饲料酸碱度。为提高牛羊养殖经济效益,可在每吨精料中添加犇羴平衡健1kg,以提升动物免疫力、促进消化、增膘促长、提高饲料转化率。禁止饲喂霉烂和杂质较多的酒糟,避免引起胀气、腹泻和瓣胃阻塞等疾病。

犇羴平衡健.png

 恒通犇羴平衡健 


饲喂啤酒糟出现慢性中毒时,要立即减少喂量并及时对症治疗,尤其对蹄叶炎,必须紧急处置,否则会留下严重的后遗症,从而影响生产性能。饲喂中,若发现牛体表出现湿疹、膝部红肿、腹部膨胀等症状,应暂停饲喂,及时调饲料,适量增加干草和优质青绿饲料,以改善消化机能,待症状消失后再逐步恢复正常喂量。有效防止霉菌毒素和酒糟自身毒素引起的中毒,可在每吨精料中加入脱梅速1kg。

因白酒糟中残留的酒精对早期胚胎有损害作用,故不适合大量饲喂妊娠母牛,必须饲喂时宜限量饲喂。妊娠前期每天不得超过3kg,妊娠后期禁喂,以防早产。酒糟也不宜饲喂种公畜,因为酒精可使种公畜性腺变性,降低精子的质量,影响配种能力。


羊.jpg


酒糟的贮藏和取用方法

酒糟可以按照青贮饲料的贮存方式进行贮存,规模养牛场可建水泥池,散养户选择适当密闭容器即可。贮存的基本原理是隔绝空气,但要求含水量在65%左右,pH值4.2-4.4,温度为10℃-20℃。贮藏温度为夏季窖式在4℃以下,堆式在10℃;缸式和袋式春、秋两季在10℃。

晾晒贮:多余的酒糟要薄摊于水泥地面上晾晒,使其含水量降为15%左右时便可较长时间保存。缺点是需要较大的场地,不适于阴雨天气,空气湿度大时晾晒需较长时间。

窖贮:此方式最常用,方法是平地挖池,池深1.6-1.8米,长宽适当,铺砖抹水泥,垒成池子,塑料膜铺底,放入酒糟,压实,塑料膜覆盖密封,上面封土,防止漏气渗水。或将酒糟放入闲置的青贮窖或氨化池内压实密封,形成厌氧环境,抑制大多数腐败菌的繁殖。窖一般选水位低的地方,在窖底放一层干草或草袋子,窖壁周围可用无毒塑料薄膜或草席子,然后把酒糟装窖内,装一层踩实一层,直至把窖装满。装满后,在酒糟上部盖一层草,在草上盖塑料薄膜,培上0.3米厚的土,使窖顶呈馒头形,再用草或塑料薄膜盖上,用土压好。窖四周的塑料薄膜也要用土压实、压紧,使之不漏水,不渗水,方可长期贮藏。窖的大小取决于所贮酒糟数量的多少。平时取糟后,则要注意随时密封。

袋贮:用干净的无毒塑料薄膜袋,把酒糟装入袋内层层踩实,把袋口扎紧,保持不透气、不渗水,放在低温避光处保存。

微贮:参照秸秆微贮的方法,在每吨含水量70%-80%的酒糟中混入3-5厘米长的秸秆或干草330kg,按秸秆发酵活干菌的操作规程,每袋菌剂(3g)处理1.5吨酒糟,分层装窖。喷洒压实后,在最上面的一层均匀撒上少许食盐 (每平方米用250g),再压实,用塑料薄膜密封盖土,保质期为9-12个月。

取用时一定去除表面霉烂的酒糟,从上往下取用时,要一层一层地向下取用,从侧面取用时要从上向下一面一面的取用完,切忌从中间开始挖空洞,取用完成要及时压紧,盖上塑料薄膜,压紧边缘,减少与空气的接触。正确的取用方法能大大减少酒糟的霉变数量,防止霉菌毒素中毒的发生。


最新评论
请先登录才能进行回复登录
在线客服
技术支持: | 管理登录
澳门尼斯人国际娱乐_澳门尼斯人app_澳澳门娱乐官网【hg0808.vip】 奇幻城际娱乐官网下载--奇幻城在线下载-【hg0808.vip】奇幻城官网手机app 亚博官网娱乐-亚博在线娱乐登录【hg0808.vip】-亚博手机国际娱乐 最新大红鹰官网娱乐网址-【hg0808.vip】大红鹰线上娱乐官网 新濠天地娱乐网址-新濠天地线上娱乐平台-新濠国际娱乐【hg0808.vip】